泡椒凤爪

7763 浏览 26 收藏
收藏
刘小厨日食记
刘小厨日食记
＋ 关注

居家旅行必备小零食之【泡椒凤爪】想一下周末 窝在家里上着网吃着自己泡的凤爪有没有觉得超级爽啊 你也快动手做一份吧！剩下的味道全部交给“时间”…

泡椒凤爪的用料

鸡爪 800g 泡椒 300g
花椒 5g 生姜 1块
大葱 料酒 2勺
白醋 一勺 糖 半勺
小米椒 5个

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

把新鲜鸡爪冲洗干净 去除指甲 剁成小块装入碗中
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

把鸡爪放入冷水中开始煮开 等水开后继续煮8～10分钟捞出用冷水冲洗清洗油脂放凉控干水 准备好泡椒和小米椒
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

控干水的鸡爪放入干净无水密封罐里 一勺盐 半勺盐 一勺白醋 再放入泡椒 小米椒 倒入200g左右的泡椒水 最后倒入凉白开没过凤爪 放点花椒 密封放入冰箱冷藏
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

放入冰箱冷藏12～24小时就可以开吃啦

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-11

©本菜谱的做法由 刘小厨日食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 煮锅 川菜 中国菜

泡椒凤爪的其他做法更多

上传我做的这道菜

泡椒凤爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 泡椒凤爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 泡椒凤爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活