红烧冬瓜

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鹤望兰仙子

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现在正是冬瓜的季节，并且冬瓜营养丰富，但是冬瓜想要做出色，不容易哦，所以想着做了这个简单又不出错的红烧冬瓜，你也试试吧！男女老少都很喜欢哟~

红烧冬瓜的用料

冬瓜适量	大蒜适量（根据个人口味）
生姜适量	大葱适量
白糖适量	生抽适量
老抽适量	耗油适量
白胡椒粉适量	鸡精适量
盐适量

红烧冬瓜的做法

步骤1

冬瓜削皮切片

步骤2

姜切丝，蒜切成蒜蓉，葱切成葱花

步骤3

将适量鸡精、白胡椒粉、生抽、老抽、白糖、耗油和成调料汁备用

步骤4

油烧热，倒入姜丝爆香

步骤5

倒入冬瓜，翻炒两下

步骤6

倒入调好的调料汁焖熟

步骤7

出锅之前，加入适量盐、切好的蒜蓉和葱花即可

步骤8

盛上半碗米饭，浇上一勺菜（这个菜自带的菜汤），美！

红烧冬瓜的烹饪技巧

冬瓜其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-11

©本菜谱的做法由鹤望兰仙子编写，未经授权不得转载

分类：无水印红烧中国菜鲁菜咸

鹤望兰仙子

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