炸猪排

8381 浏览 82 收藏
收藏
白茶home
白茶home 白茶home
＋ 关注

炸猪排的用料

猪里脊 400g 奥尔良烤料 10g
椒盐 5g 鸡精 5g
鸡蛋 1个 面粉 3勺
面包糠 适量 孜然 5g
辣椒粉 5g

炸猪排的做法

炸猪排的做法图解1

步骤1

里脊肉横切
炸猪排的做法图解2

步骤2

切成两片厚薄差不多的
炸猪排的做法图解3

步骤3

用小锤子或者擀面杖捶打
炸猪排的做法图解4

步骤4

捶打至体积增大，然后用刀轻切里脊，横切完竖切，就跟用牙签扎是一个道理，后续腌制的时候能更好的入味
炸猪排的做法图解5

步骤5

里脊肉加奥尔良烤料，椒盐，鸡精腌制半个小时左右
炸猪排的做法图解6

步骤6

腌制好的里脊裹一层蛋液，裹一层面粉
炸猪排的做法图解7

步骤7

再裹一层蛋液
炸猪排的做法图解8

步骤8

最后裹上面包糠
炸猪排的做法图解9

步骤9

入锅小火炸制两面焦黄，内里熟透，切忌大火炸糊，内里没熟
炸猪排的做法图解10

步骤10

炸好后切块装盘即可
炸猪排的做法图解11

步骤11

撒上孜然和辣椒粉，外焦里嫩，酥脆可口。一口气吃两个，不费劲

炸猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-11

©本菜谱的做法由 白茶home 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 台湾菜 中国菜 咸 炒锅

炸猪排的其他做法更多

上传我做的这道菜

炸猪排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炸猪排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 炸猪排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活