肉末土豆丁面（家庭版）

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山里的小强
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肉末土豆丁面的用料

土豆 2个 五花肉 100g
大葱 10g 生姜 10g
大蒜 10g 黄豆酱 2小勺
甜面酱 2小勺 东古一品鲜酱油 5ml
酱油 5ml 鸡精 5g
料酒 10ml 花椒粉 5g
淀粉 10g 食用油 20ml

肉末土豆丁面的做法

肉末土豆丁面（家庭版）的做法图解1

步骤1

所有调料准备好
肉末土豆丁面（家庭版）的做法图解2

步骤2

土豆洗干净，切成小块泡在凉水里面！
肉末土豆丁面（家庭版）的做法图解3

步骤3

五花肉切成末，用料酒，盐，腌制10分钟左右！葱，姜，蒜切好备用！
肉末土豆丁面（家庭版）的做法图解4

步骤4

锅内放油烧热，放入土豆炒2分钟。加入2勺甜面酱，2勺黄豆酱继续翻炒入味！放入砂锅内备用！
肉末土豆丁面（家庭版）的做法图解5

步骤5

锅内放油，倒入五花肉翻炒至肉变色，倒入葱姜蒜继续翻炒1分钟左右！
肉末土豆丁面（家庭版）的做法图解6

步骤6

炒好的土豆，五花肉倒入砂锅内。添开水，满过菜烧开！放入东古一品鲜酱油，鸡精，老抽，花椒粉！土豆煮软即可！最后倒入用水化开的淀粉收汁！
肉末土豆丁面（家庭版）的做法图解7

步骤7

面条煮熟，过凉水放入碗内！
肉末土豆丁面（家庭版）的做法图解8

步骤8

浇上煮好的土豆肉末，香喷喷的来一碗！

肉末土豆丁面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-12

©本菜谱的做法由 山里的小强 编写，未经授权不得转载

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