广式月饼

精品
5934 浏览 21 收藏
收藏
A__123456
A__123456
＋ 关注

广式月饼的用料

低筋面粉 264g 转化糖浆或蜂蜜 180g
枧水 6克 食用油 65g
鸡蛋黄 一个 红豆馅或紫薯馅 750g

广式月饼的做法

广式月饼的做法图解1

步骤1

把糖浆，枧水，油，按比例到进盆子里，用手动打蛋器搅拌均匀，然后筛入三分之二的低粉，静置15分钟，然后再把剩下的低粉筛入
广式月饼的做法图解2

步骤2

揉成面团，静置1到2个小时，没有时间的话半个小时也可以，时间长点是为了不粘手哦
广式月饼的做法图解3

步骤3

饼皮25份每份20克，馅料25份每份30克，这样做出的月饼皮薄馅多哦
广式月饼的做法图解4

步骤4

饼皮压扁放入馅料
广式月饼的做法图解5

步骤5

皮包馅揉成团，像上图一样
广式月饼的做法图解6

步骤6

用月饼模具压出花型即可，我用的是50克的模具哦
广式月饼的做法图解7

步骤7

预热烤箱200度5分钟，放上油纸直接用模具压在油纸上
广式月饼的做法图解8

步骤8

200度烤8分钟用喷壶均匀的喷在月饼上，然后温度调到175度5分钟后刷一层蛋液，蛋液刷的时候一定要薄，那样做出来的月饼才好看哦
广式月饼的做法图解9

步骤9

然后再烤5分钟就可以了
广式月饼的做法图解10

步骤10

月饼做好了是不是很漂亮呢
广式月饼的做法图解11

步骤11

装在盒子里，纯手工制作
广式月饼的做法图解12

步骤12

孩子超爱吃哦

广式月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-12

©本菜谱的做法由 A__123456 编写，未经授权不得转载

广式月饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

广式月饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 广式月饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 广式月饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活