这次家里真快没菜了 _(:з」∠)_

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9.12 这是一个想到要放假了就很开心的故事…主要是家里真的没啥菜了，新鲜的菜，彩色的菜，碳水化合物没那么多的菜 _(:з」∠)_

炒胡萝卜丝的用料

胡萝卜 土豆
柿子椒 葱
蒜 醋
生抽 油

炒胡萝卜丝的做法

这次家里真快没菜了 _(:з」∠)_的做法图解1

步骤1

早上刚起来那会儿天气还挺好的，这是昨天晚上洗干净泡上的各种米和豆子～搁砂锅里，加大概米量十倍左右的水煮熟关火盖盖子焖一会儿就好啦，如果用电饭煲什么的，记得少加水，五到八倍左右就可以～
这次家里真快没菜了 _(:з」∠)_的做法图解2

步骤2

煮好的杂粮粥吃之前可以根据自己喜好撒点儿干果坚果～我撒了一把综合坚果，抓坚果的时候看到旁边的棉花糖就拿了俩…热粥配棉花糖还挺好吃的 _(:з」∠)_
这次家里真快没菜了 _(:з」∠)_的做法图解3

步骤3

来，张嘴～
这次家里真快没菜了 _(:з」∠)_的做法图解4

步骤4

这是晚上了，刚才我翻厨房翻出来这些，柿子椒洗干净，土豆洗干净去皮，扒根葱，洗个胡萝卜，削完皮就剩下半根了…饿急眼生啃了半根…
这次家里真快没菜了 _(:з」∠)_的做法图解5

步骤5

胡萝卜土豆擦成丝，柿子椒切丝，葱切段，蒜拍扁切碎
这次家里真快没菜了 _(:з」∠)_的做法图解6

步骤6

锅里搁油，加葱蒜爆香，扔胡萝卜进去炒软，加点醋，搁土豆青椒，按自己口味加点儿生抽扒拉几下熟了就可以盛出来了～
这次家里真快没菜了 _(:з」∠)_的做法图解7

步骤7

来，张嘴～

炒胡萝卜丝的烹饪技巧

炒胡萝卜加醋只是可能会让胡萝卜素部分异构化，生物活性略有下降，对健康是没啥害处的，不喜欢的话可以不加…土豆丝没用水泡，炒出来是粘糯口感的，喜欢吃清爽点的下锅之前泡一泡，洗掉淀粉就行，嗯，也会洗掉70%以上的水溶性维生素…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-12

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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