鲜虾浓汤河粉

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天气转凉，特别想吃老家的鲜鱼糊汤粉，但是大早上实在没时间做鲫鱼汤，于是改用鲜虾做，味道也极其鲜美呢

鲜虾浓汤河粉的用料

鲜虾 5只 香菇 1朵
盐 1勺 黑胡椒 3勺
面粉水 1小碗 味精 少量
六月鲜酱油 少量 生姜粉 1勺
沙河粉 2人份 葱花 少量

鲜虾浓汤河粉的做法

鲜虾浓汤河粉的做法图解1

步骤1

锅里加油烧热下鲜虾，熬出红色的虾油。
鲜虾浓汤河粉的做法图解2

步骤2

热锅虾油下香菇，烧开水以后下面粉水，面粉水不能浓，否则就成疙瘩了，最好边倒边搅拌，让汤汁变得浓稠。
鲜虾浓汤河粉的做法图解3

步骤3

浓汤煮好以后下沙河粉，加酱油、盐、姜粉、大量黑胡椒粉，最好能吃的胡椒粉辣辣的味道，点一点点糖和醋提味（糖和醋的量要非常少不能吃到甜味和酸味，这里是为了提鲜味的）可以加少量味精也可不加。然后等沙河粉煮好撒上葱花就可以开吃啦～

鲜虾浓汤河粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-14

©本菜谱的做法由 歪歪小邪 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 早餐 午餐

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