冰皮的冰皮月饼

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又是一年中秋 做了广式 自然该做奶奶喜欢的Q糯香甜的冰皮月饼，好看的外皮好吃的馅儿

冰皮月饼的用料

糯米粉 50g 黏米粉（大米粉） 50g
澄粉（小麦淀粉） 35g 糖粉 30g
奶粉 10g 牛奶 135ml
玉米油 40g 各种馅儿
炒熟的手粉（糯米粉小火炒到微黄）

冰皮月饼的做法

冰皮的冰皮月饼的做法图解1

步骤1

粉和牛奶以及油混合成液体 过筛两次 盖保鲜膜放置30分钟 入烧开水的蒸锅蒸20-30分钟 放到微凉
冰皮的冰皮月饼的做法图解2

步骤2

准备各种喜欢的馅儿团成小圆 晾好的饼皮包入馅儿 用放了手粉的模具压出花纹即可
冰皮的冰皮月饼的做法图解3

步骤3

做好的月饼装好入冰箱冷藏几小时口味更佳

冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-15

©本菜谱的做法由 Initiation 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 朋友聚餐 一家三口 零食 蒸

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