柴火锅红烧肉

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柴火锅红烧肉的用料

五花肉 500g 党参 10g
葱，姜 诺干 冰糖 10g
桂皮 1片 茴香 1个
啤酒 2瓶 蜂蜜 适量

柴火锅红烧肉的做法

柴火锅红烧肉的做法图解1

步骤1

熬糖色，用冰糖色泽油亮。上面还有一步把肉的油先炸点出来。忘拍照了。
柴火锅红烧肉的做法图解2

步骤2

糖色熬好之后，把煸过的肉倒下去翻炒，糖色沾上后倒入两瓶啤酒，放入桂皮茴香党参，调料自己把握本人不吃辣。
柴火锅红烧肉的做法图解3

步骤3

盖上锅盖，农村用的是木质的锅盖效果好，一直等到水烧干了，用筷子试一下软硬。一般这个过程比较久，人请在旁边看着，不要经常掀锅盖。
柴火锅红烧肉的做法图解4

步骤4

接上图
柴火锅红烧肉的做法图解5

步骤5

快干了的时候放入葱段翻炒，干了之后就好了。
柴火锅红烧肉的做法图解6

步骤6

快起锅的时候可以放勺蜂蜜，色泽就会更加鲜亮。
柴火锅红烧肉的做法图解7

步骤7

本人偏甜，放入蜂蜜后翻炒。
柴火锅红烧肉的做法图解8

步骤8

盛上来之后的样子
柴火锅红烧肉的做法图解9

步骤9

色香味俱全。

柴火锅红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-16

©本菜谱的做法由 护花使者H 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 红烧 咸 下饭菜 午餐

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