菠菜红枣养生小馒头

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王淑一

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我的暗黑料理

菠菜红枣养生小馒头的用料

普通面粉 500g	菠菜粉(绿） 5g
纯牛奶(恒温) 250g	红枣(去核切成颗粒) 150g
白糖 150g	干酵母 4g

菠菜红枣养生小馒头的做法

步骤1

鸡蛋、牛奶都恒温，所有这些一起和面。

步骤2

面要揉透，揉到不沾手即可。

步骤3

烧一锅水(烫手就可以了，不要烧开，30度为宜)，看到底下有小泡泡就可以了，放上蒸格，然后把揉好的面用保鲜膜包住，连盆一起放到蒸格上，盖上盖子，1个小时内绝对发好，而且特别特别发，发好的面一定要揉回去揉透，放那里15－20分钟再切成馒头蒸，绝对好吃又有料

步骤4

在发面的时候可以把红枣去核切一下。

步骤5

面发好加入红枣粒揉，揉透。

步骤6

我后来又加了芝麻揉进去，更香。

步骤7

然后一个个切好，空好距离摆放好，上火蒸15分钟，再关火，过5分钟再开盖。

菠菜红枣养生小馒头的烹饪技巧

发面小窍门：有些宝宝说面很难发，我反复试了多次，这个方法很不錯，酵母、小苏打(少量）一起用温水和面，面揉到不沾手为合适，然后烧一锅水(烫手就可以了，不要烧开，30度为宜)，放上蒸格，然后把揉好的面用保鲜膜包住，连盆一起放到蒸格上，盖上盖子，1个小时内绝对发好，而且特别特别发，发好的面一定要揉回去揉透，放那里15－20分钟再切成馒头蒸，绝对好吃又有料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-16

©本菜谱的做法由王淑一编写，未经授权不得转载

分类：电器烤箱甜下午茶烤

王淑一

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