菠菜馒头-格瑞美厨GOURMETmaxx一体机

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大馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。菠菜馒头为适量菠菜作为辅料制作而成。

菠菜馒头的用料

菠菜叶 150克 水 100克
小苏打 2克 面粉 460克
酵母 5克 糖 20克
玉米油 10克

菠菜馒头的做法

#肉食者联盟#菠菜馒头-格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解1

步骤1

安装搅拌刀，菠菜洗净切小段放入主锅，主锅内加入100克水，按住脉冲（P）键，3秒一次，重复几次，将其打碎。
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步骤2

先向主锅内加入酵母和糖、油、小苏打。
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步骤3

再加入面粉。
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步骤4

以3分钟/速度2档揉面。
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步骤5

取出面团，团成圆形。
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步骤6

将面团揉成长条后，切成小段。
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步骤7

蒸盘上抹适量油，把馒头段摆在上面。盖上蒸笼盖，发酵至1.5倍大。
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步骤8

杯子内加水600克，放上蒸笼，以25分钟/温度110度按加热键启动。
#肉食者联盟#菠菜馒头-格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解9

步骤9

焖2分钟开盖即可，翠绿的馒头就完成了。

菠菜馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 格瑞美厨 编写，未经授权不得转载

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