菠菜小馒头

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菠菜营养很丰富，但是很多孩子偏偏不爱吃，别着急，把它打成蔬菜汁，和成面团，做成菠菜小馒头，补铁补血营养满分；关键是菠菜榨汁时要加入一小勺小苏打， 颜色特别翠绿鲜艳，再加入酵母、白糖、面粉揉成面团，切一切，一次醒发，上锅蒸一蒸就完成啦，口感香甜暄软，颜色翠绿欲滴，好看又好吃！

菠菜小馒头的用料

菠菜 适量 盐 适量
小苏打 2g 清水 150g
酵母 3g 白糖 1勺
面粉 300g

菠菜小馒头的做法

菠菜小馒头的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：菠菜适量、盐适量、2克小苏打、清水150克、3克酵母、白糖1勺、300克面粉 鹅妈妈钛晶锅
菠菜小馒头的做法图解2

步骤2

鹅妈妈钛晶锅烧开水放入菠菜，加一小勺食盐焯水至断生后捞出拧干；
菠菜小馒头的做法图解3

步骤3

放入凤梨养生机中，倒入150克清水，选择果汁沙冰键，榨成菠菜汁；
菠菜小馒头的做法图解4

步骤4

取用170克菠菜汁倒入碗中（具体的量根据菠菜汁的稀稠程度来增减）；
菠菜小馒头的做法图解5

步骤5

加入2克食用小苏打，3克酵母，1勺白糖搅拌均匀（爱吃甜口的可以多加1勺白糖）；
菠菜小馒头的做法图解6

步骤6

倒入300克面粉中，搅拌成面絮状；
菠菜小馒头的做法图解7

步骤7

揉成光滑的面团；
菠菜小馒头的做法图解8

步骤8

移到操作垫上继续揉10分钟左右；
菠菜小馒头的做法图解9

步骤9

揉成长条状；
菠菜小馒头的做法图解10

步骤10

切成差不多等量的小剂子；
菠菜小馒头的做法图解11

步骤11

稍稍整理成刀切馒头的形状；
菠菜小馒头的做法图解12

步骤12

鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，放入面胚，醒发30分钟左右至1倍大；
菠菜小馒头的做法图解13

步骤13

开火蒸10分钟，关火焖5分钟即可；
菠菜小馒头的做法图解14

步骤14

细腻光滑，蓬松暄软；
菠菜小馒头的做法图解15

步骤15

鲜艳翠绿的色泽，特别漂亮，让人心情愉悦，动手试试吧，营养丰富又美味；
菠菜小馒头的做法图解16

步骤16

菠菜馒头蒸完不变色的秘诀就在于揉面时加入了小苏打，蒸了之后颜色还是那么鲜艳，超诱人！

菠菜小馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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