土豆烧牛肉

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~~风呤！
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好喜欢吃外面的牛杂，但是总觉得不卫生，自己动手，即卫生又快，关键是好吃，一点不比外面差

土豆烧牛肉的用料

牛杂肉 500g 花椒 少许
泡椒 5个 生姜 5片
大蒜 3个 香叶 1片
大葱 一根 料酒 少许
食盐 少许 老抽 少许
生抽 少许 糖 少许
食用油 少许 红萝卜 1根
土豆 2个 洋葱 半个
八角 5个

土豆烧牛肉的做法

土豆烧牛肉的做法图解1

步骤1

准备牛杂肉，洗净，锅烧开水焯一下，去除血末，然后捞出备用
土豆烧牛肉的做法图解2

步骤2

准备好，花椒，泡椒（干辣椒也行的），姜，蒜，葱段，香叶，土豆去皮切块，红萝卜切块，洋葱切丁备用
土豆烧牛肉的做法图解3

步骤3

锅烧热放入香料翻炒出香味，倒入牛杂肉，依次放适量老抽，生抽，食用盐，料酒，糖，味精继续翻炒至上色，倒入洋葱，胡萝卜，土豆，加水没过食材
土豆烧牛肉的做法图解4

步骤4

待加盖闷至开后倒入高压锅，上气后15分钟关火
土豆烧牛肉的做法图解5

步骤5

待高压锅气散后打开，美味呈现

土豆烧牛肉的烹饪技巧

告诉大家一个切洋葱不辣眼睛的小秘决，就是先把洋葱对半切开，然后在半个洋葱上坚着切但不要切断，难后再横着切就0K了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-18

©本菜谱的做法由 ~~风呤！ 编写，未经授权不得转载
分类： 香 晚餐 午餐 外国菜 无水印

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