牛肉“百财”包

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白菜，谐音“百财”，大概是表达人们对美好生活的一种向往吧。

牛肉“百财”包的用料

牛肉 一小块 胡萝卜 一段
香菇 二朵 芦笋 六根
白菜叶 六片 香菜 一颗
葱白 一段 姜 一块
盐 一小勺 胡椒汁 一勺
鲍鱼汁 适量 水淀粉 小半碗
五香粉 适量 料酒 一勺
生抽 一勺 白糖 一小勺

牛肉“百财”包的做法

牛肉“百财”包#我要上首页挑战家常菜#的做法图解1

步骤1

将牛肉，胡萝卜，香菇剁成馅，放入料酒，葱末，姜末，盐，胡椒汁，五香粉，顺时针搅打上劲，腌制30分钟；
牛肉“百财”包#我要上首页挑战家常菜#的做法图解2

步骤2

将白菜叶，香菜梗分别放入沸水中汆烫捞出；
牛肉“百财”包#我要上首页挑战家常菜#的做法图解3

步骤3

将芦笋放入沸水，加盐，油，汆熟；
牛肉“百财”包#我要上首页挑战家常菜#的做法图解4

步骤4

肉馅包入白菜叶，用香菜梗系紧，放入锅中水开上气蒸15分钟；
牛肉“百财”包#我要上首页挑战家常菜#的做法图解5

步骤5

倒出盘中蒸出的多余汤汁，加少许糖，鲍鱼汁，水淀粉勾芡，浇在菜品上，
牛肉“百财”包#我要上首页挑战家常菜#的做法图解6

步骤6

成品

牛肉“百财”包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-18

©本菜谱的做法由 逍遥一下 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常菜 中国菜 清淡

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