来自星星的你--秋葵蛋羹

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喜欢秋葵，不只因为它助消化健肠胃，更因为它可爱的样子，切开的断面似一颗颗小星星，口感丝丝黏黏让人印象深刻，和鸡蛋炖在一起，口感很搭，味道棒极了！

秋葵蛋羹的用料

鸡蛋 42g（1个） 温水 45g
秋葵 1个 盐 少许
生抽 适量

秋葵蛋羹的做法

来自星星的你--秋葵蛋羹的做法图解1

步骤1

鸡蛋加入盐打散
来自星星的你--秋葵蛋羹的做法图解2

步骤2

边加温水边顺时针搅拌均匀，蛋与水的比例是1:1，搅拌好后过滤到蒸碗里
来自星星的你--秋葵蛋羹的做法图解3

步骤3

静置10分钟
来自星星的你--秋葵蛋羹的做法图解4

步骤4

秋葵洗净，切薄片
来自星星的你--秋葵蛋羹的做法图解5

步骤5

把秋葵薄片放在蛋液表面，覆盖耐热保鲜膜入锅蒸，冷水入锅，水开转中大火蒸5分钟，转小火蒸2分钟即可
来自星星的你--秋葵蛋羹的做法图解6

步骤6

滑嫩的蛋羹出锅
来自星星的你--秋葵蛋羹的做法图解7

步骤7

淋生抽即可开吃
来自星星的你--秋葵蛋羹的做法图解8

步骤8

口感滑嫩鲜香无比
来自星星的你--秋葵蛋羹的做法图解9

步骤9

这是一个鸡蛋的蒸制时间，蛋量增加时间也相应增加
来自星星的你--秋葵蛋羹的做法图解10

步骤10

试试吧

秋葵蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-19

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载

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