糯米排骨

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张章璋
张章璋
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和粉蒸肉一样的做法 糯米因为黏性 更好吃 超级简单 方便

糯米排骨的用料

排骨 1斤 糯米 1杯
葱 姜蒜 适量

糯米排骨的做法

糯米排骨的做法图解1

步骤1

排骨泡盐水半小时 捞出洗净沥干 放入姜末 蒜末 胡椒粉 盐 老抽 花酱油 拌匀腌制。至少腌制两个小时以上，我是中午下班腌制上的晚上回去用 最好腌制一天
糯米排骨的做法图解2

步骤2

另外忘了说糯米要提前一天泡，我是昨天早上泡的，忘了拍照。蒸的时候往排骨里打入一颗鸡蛋，加适量淀粉，拌匀。
糯米排骨的做法图解3

步骤3

排骨一块块均匀的裹上糯米，放入盘子里。放入锅中大火上汽蒸一个半小时。
糯米排骨的做法图解4

步骤4

出锅后 撒上葱花即可。

糯米排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-19

©本菜谱的做法由 张章璋 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 蒸 川菜 中国菜

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