虾仁鲜肉小馄饨

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悠闲的甜菜根很啰嗦
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突然蛮想吃虾仁混沌的，担心外面店里买的馅儿不太新鲜，超市买的速冻总觉得口感差了点意思，干脆自己动手来做。为了省时省力，混沌皮就没必要自己擀了，直接买了一份馄饨皮，包好可以放冰箱，当早餐夜宵都不错。

虾仁鲜肉小馄饨的用料

猪肉 200g 虾肉 200g
鸡蛋 1个 淀粉 适量
盐 适量 生抽 适量
酱油 适量 料酒 适量
馄饨皮 一份

虾仁鲜肉小馄饨的做法

虾仁鲜肉小馄饨的做法图解1

步骤1

猪肉剁成馅儿。
虾仁鲜肉小馄饨的做法图解2

步骤2

鲜虾去头尾，用牙签挑出虾线，快乐的剁成馅儿。
虾仁鲜肉小馄饨的做法图解3

步骤3

准备馄饨皮
虾仁鲜肉小馄饨的做法图解4

步骤4

把剁好的猪肉和虾肉和到一起，打一个鸡蛋，加淀粉少许（淀粉加了更嫩，也可以不加）。

步骤5

按自己的口味加入各种调料，我加的是：盐、料酒、酱油、生抽。（喜欢吃葱的可以在馅儿里面加葱，我不爱加在馅儿里，觉得煮熟的时候放在汤里更好吃）。
虾仁鲜肉小馄饨的做法图解6

步骤6

把馅儿包好，馅儿不要放太多，煮的时候容易破皮。
虾仁鲜肉小馄饨的做法图解7

步骤7

晚上就煮了一碗当宵夜，小馄饨水煮到浮起来就可以了。汤里加了紫菜、葱花、辣椒，鲜嫩顺滑，超好吃。

虾仁鲜肉小馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-19

©本菜谱的做法由 悠闲的甜菜根很啰嗦 编写，未经授权不得转载

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