小米蒸排骨

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年轻的心hxez
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这个小米跟排骨这道菜，可是黄金搭配组合，吃起来爽口，不油腻，另外加上小米之后，排骨的油脂被小米吸收去，营养还丰富。这样小米的味道更加醇香了而排骨这油让小米吸收了之后就不油腻了

小米蒸排骨的用料

排骨 300g 小米 150g
豆瓣酱 一勺 甜面酱 二勺
料酒 二勺 冰糖 适量
洋葱头 一个 姜片 适量

小米蒸排骨的做法

小米蒸排骨的做法图解1

步骤1

准备材料
小米蒸排骨的做法图解2

步骤2

排骨剁成三厘米长的段，然后用豆瓣酱和甜面酱腌制十分钟
小米蒸排骨的做法图解3

步骤3

趁腌制排骨时，把小米淘洗干净备用
小米蒸排骨的做法图解4

步骤4

腌制十分钟后，加入料酒和冰糖在腌制二十分钟
小米蒸排骨的做法图解5

步骤5

排骨腌制二十分钟后，加入小米搅拌均匀
小米蒸排骨的做法图解6

步骤6

拿个盘子将排骨一块一块的码好
小米蒸排骨的做法图解7

步骤7

上面放上姜片和洋葱
小米蒸排骨的做法图解8

步骤8

大火烧开，上气后将盘子放入大火蒸四十分钟
小米蒸排骨的做法图解9

步骤9

蒸好后把姜和洋葱拿出，即可享受美味了
小米蒸排骨的做法图解10

步骤10

成品图
小米蒸排骨的做法图解11

步骤11

看着是不是很想吃一口

小米蒸排骨的烹饪技巧

排骨要用净排，而豆瓣酱和甜面酱比例是1：1，腌制排骨时要分两次来腌，这样比较入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-19

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写，未经授权不得转载

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