蒸蒸日上之小米南瓜蒸排骨

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小米南瓜蒸排骨的用料

排骨 300克 小米 100克
南瓜 1个 生抽 5-10克
蚝油 5-10克 盐 3-5克
老抽 3-5克 料酒 5-10克
郫县辣酱 3勺 葱姜 适量

小米南瓜蒸排骨的做法

#憋在家里吃什么#蒸蒸日上之小米南瓜蒸排骨的做法图解1

步骤1

准备食材。小米提前浸泡30分钟。排骨用流水冲洗干净，沥干水份。
#憋在家里吃什么#蒸蒸日上之小米南瓜蒸排骨的做法图解2

步骤2

排骨中放入老抽、生抽、蚝油、料酒、郫县辣酱、盐、葱姜。
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步骤3

搅拌均匀后腌制1个小时。
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步骤4

把浸泡好的小米沥水后倒入排骨中，翻拌均匀。
#憋在家里吃什么#蒸蒸日上之小米南瓜蒸排骨的做法图解5

步骤5

放入蒸锅中中火蒸制30分钟。
#憋在家里吃什么#蒸蒸日上之小米南瓜蒸排骨的做法图解6

步骤6

这个时候用花刀顺着南瓜顶部一圈切开。把里面南瓜瓤掏出。
#憋在家里吃什么#蒸蒸日上之小米南瓜蒸排骨的做法图解7

步骤7

排骨蒸好了，很香哦。
#憋在家里吃什么#蒸蒸日上之小米南瓜蒸排骨的做法图解8

步骤8

再把蒸好的排骨放入南瓜中继续蒸制20分钟。
#憋在家里吃什么#蒸蒸日上之小米南瓜蒸排骨的做法图解9

步骤9

用香葱点缀即可食用啦。

小米南瓜蒸排骨的烹饪技巧

1、排骨要提前泡出血水，清洗干净后沥干水分。 2、小米要提前浸泡。 3、腌制排骨可以按照个人口味放调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-04

©本菜谱的做法由 秋天的蝎子 编写，未经授权不得转载

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