空心芝麻球

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香酥空心芝麻球 优点：外酥内软、空心个大、不塌陷，制作时不用反复压，产量高，一斤糯米粉如果做每个55克的可以做20个！

芝麻球的用料

糯米粉 适量 白砂糖 适量
水 适量 油 适量
红豆沙 适量 白芝麻 适量

芝麻球的做法

空心芝麻球的做法图解1

步骤1

在容器内放入适量白砂糖
空心芝麻球的做法图解2

步骤2

倒入适量自来水或温水
空心芝麻球的做法图解3

步骤3

用工具将白砂糖和水充分搅匀，让白砂糖全部熔化；
空心芝麻球的做法图解4

步骤4

倒入适量糯米粉
空心芝麻球的做法图解5

步骤5

和面并搅拌均匀
空心芝麻球的做法图解6

步骤6

将面揉至：面光、手光、盆光即可
空心芝麻球的做法图解7

步骤7

继续揉面团
空心芝麻球的做法图解8

步骤8

将面团搓成每个55克
空心芝麻球的做法图解9

步骤9

大拇指在面团中间轻压一个小窝，包入适当红豆沙；
空心芝麻球的做法图解10

步骤10

将包有红豆沙的面团再吃揉园，滚上白芝麻
空心芝麻球的做法图解11

步骤11

放在容器里，多做些一起下油锅
空心芝麻球的做法图解12

步骤12

放进150度的油锅里，用筷子或漏勺适当波动，让芝麻球受热均匀；
空心芝麻球的做法图解13

步骤13

10分钟后芝麻球明显变大
空心芝麻球的做法图解14

步骤14

20分钟时，芝麻球呈现出黄金色，已经熟透做好，可以吃啦！
空心芝麻球的做法图解15

步骤15

黄金色外酥内软、空心个大、产量高
空心芝麻球的做法图解16

步骤16

可以售卖啦

芝麻球的烹饪技巧

实体经营，欢迎交流！微信js18565148803
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-19

©本菜谱的做法由 超zhbj 编写，未经授权不得转载

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