鸡蛋肉饼汤

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鸡蛋肉饼汤的用料

肉末 70g左右 鸡蛋 2~3个
淀粉 3g 鸡精、盐 适量
香葱 5g

鸡蛋肉饼汤的做法

鸡蛋肉饼汤的做法图解1

步骤1

放肉末到碗里，在碗里反复摔打，这样吃起来口感比较好，摔打的时候放点淀粉
鸡蛋肉饼汤的做法图解2

步骤2

然后用手铺平，然后调味，鸡蛋要等你放完热水之后再放鸡蛋
鸡蛋肉饼汤的做法图解3

步骤3

加热水，加水要往肉边上加，要慢慢的，否则会把肉冲散来，这样蒸出来的鸡蛋肉饼汤就不好看了
鸡蛋肉饼汤的做法图解4

步骤4

然后就是上锅蒸了，肉末多的话就蒸六到七分钟，我这是蒸的六分钟
鸡蛋肉饼汤的做法图解5

步骤5

香喷喷的鸡蛋肉饼汤，就这样好了，吃的时候在放点葱花就更好了

鸡蛋肉饼汤的烹饪技巧

最正宗的做法就是先水蒸，就是肉饼和鸡蛋，这么做的鸡蛋肉饼汤又嫩又清爽，鸡蛋不会发散，而且吸收了肉的香气。最重要的就是熟的肉类一定要放开水，不能用凉水，影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-20

©本菜谱的做法由 等风也会等你 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 清淡 早餐 一家三口

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