冬笋炒腊肉

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沙小囡
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冬笋炒腊肉的用料

四川腊肉 250g 冬笋 200g
木耳 几朵 青椒 半个
葱 少许 味极鲜酱油 1勺

冬笋炒腊肉的做法

冬笋炒腊肉#宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

简单的食材
冬笋炒腊肉#宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

腊肉切片（我买的真空包装那种，不用洗不用蒸，非常方便）
冬笋炒腊肉#宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

冬笋切片，用温水泡洗一下。
冬笋炒腊肉#宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

锅中放少量油（腊肉煸炒的时候还会出油）烧热，下葱花和腊肉一起煸炒，至腊肉的肥肉部分变得透明。
冬笋炒腊肉#宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

放入木耳一起翻炒，木耳在锅里噼啪作响。
冬笋炒腊肉#宴客拿手菜#的做法图解6

步骤6

然后放入洗好的冬笋片，中火翻炒1分钟。
冬笋炒腊肉#宴客拿手菜#的做法图解7

步骤7

再放入青椒块，和一勺味极鲜酱油提鲜（酱油和盐可不放，因为腊肉本身就很咸了）。
冬笋炒腊肉#宴客拿手菜#的做法图解8

步骤8

出锅。

冬笋炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-20

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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