鲫鱼汤

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回锅肉肉肉
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最近一个月喝了10次左右鲫鱼汤，以前没做过，今天自己露一手！算是get了吧！

鲫鱼汤的用料

鲫鱼 1条，约400克 大葱 1根，切成碎花
盐 酌情，少少少 姜片 2片

鲫鱼汤的做法

鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

新鲜鲫鱼，洗干净！内脏什么的多洗洗，什么都不要留，屁股那儿也要洗，有时鱼店老板处理的很粗糙，肠子还在在！鱼腮也多冲冲！最后如图在两肋处划几刀！
鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

两片姜！
鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

葱花，准备！
鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

锅里放少许油，烧烫！关火！放鱼，翻面！这时整个鱼身呈硬朗状！
鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

捞出鱼，把锅洗干净！放鱼，放姜，加水，小火熬开！大约10分钟！关火，放葱！放一点点盐！
鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

起锅！鲜香！

鲫鱼汤的烹饪技巧

趁热喝，更鲜美哦！PS:这道菜没有什么佐料，因为要注重它的营养嘛！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-20

©本菜谱的做法由 回锅肉肉肉 编写，未经授权不得转载

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