胡萝卜橙子果酱

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月膨嘭
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想学果酱。ps配方出自《这才叫果酱》

胡萝卜橙子果酱的用料

橙子 430g 胡萝卜 250g
小金桔 5个 麦芽糖 100g
白砂糖 250g

胡萝卜橙子果酱的做法

胡萝卜橙子果酱的做法图解1

步骤1

材料准备好

步骤2

取出橙子肉，果皮用水煮两次，之后用凉水降温。去除果籽。将胡萝卜切成合适大小，之后打成果泥。

步骤3

将煮好的果皮切除白瓤，切成小细丁。将胡萝卜泥、橙肉、皮丁放在一个大盆里，加入糖和麦芽糖拌匀，用保鲜膜包好放冰箱冷藏过夜。

步骤4

先用中大火煮开，用小漏网撇出浮沫（一定要去干净），煮开后转小火，并不时的搅拌防糊底。煮至浓缩，果酱表层有光泽，需大概30min，煮好后立即灌瓶并倒放。
胡萝卜橙子果酱的做法图解5

步骤5

成品图

胡萝卜橙子果酱的烹饪技巧

橙皮至少要用水煮2次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-21

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分类： 一家三口 二人世界 一人食 夜宵 下午茶

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