美味私房茴香猪肉馅饺子

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Arira昭
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小厨娘又去大姨家偷师啦，经常在饭馆吃到的茴香馅饺子如今在家里也能完美还原出来，这个我们家的私房菜谱今天就公布于众了哦～(^_−)−☆

茴香猪肉馅饺子的用料

茴香 适量 猪肉 适量
饺子皮 适量 盐 适量
酱油 少量 鸡蛋 1个
花椒粉 少量 油 3-4汤匙

茴香猪肉馅饺子的做法

美味私房茴香猪肉馅饺子的做法图解1

步骤1

茴香洗净去根后用开水烫一下，不需入锅汆烫^_^
美味私房茴香猪肉馅饺子的做法图解2

步骤2

香葱和姜切碎，葱多了才好吃呢～
美味私房茴香猪肉馅饺子的做法图解3

步骤3

茴香切碎但不能太碎哦，会没有蔬菜咯吱咯吱的口感呢（≧∇≦）
美味私房茴香猪肉馅饺子的做法图解4

步骤4

将牛肉馅（或猪肉馅）中加水顺着一个方向搅打起劲，加入葱姜后继续搅打至粘稠$_$
美味私房茴香猪肉馅饺子的做法图解5

步骤5

加入辣么多辣么多的油（油一定不能少）和一个鸡蛋继续搅打，可以让馅料抱团不散哦（＾ω＾）
美味私房茴香猪肉馅饺子的做法图解6

步骤6

将茴香和馅料混合，加入盐、花椒粉、少许酱油，搅拌均匀，就是酱紫喽+_+
美味私房茴香猪肉馅饺子的做法图解7

步骤7

包饺子啦！！饺子们排排站有木有被萌到啊*\(^o^)/*
美味私房茴香猪肉馅饺子的做法图解8

步骤8

烧开水饺子小姐入浴了哦，但人家害羞所以只能透过磨砂玻璃拍照了呢(u_u)
美味私房茴香猪肉馅饺子的做法图解9

步骤9

洗白白洗胖胖喽，饺子小姐皮肤白白嫩嫩的好诱人呀(*_*)
美味私房茴香猪肉馅饺子的做法图解10

步骤10

再来一张～
美味私房茴香猪肉馅饺子的做法图解11

步骤11

满满的馅料，青菜与肉肉的完美碰撞～你有没有流口水了呢(＾ｰ^)ノ

茴香猪肉馅饺子的烹饪技巧

茴香一定不要长时间汆烫，否则会损失掉鲜味和咬劲呦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-22

©本菜谱的做法由 Arira昭 编写，未经授权不得转载

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