香橙玛德琳

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玛德琳，这款名字听起来充满罗曼蒂克的小甜品，因为它的娇小可爱，所以这款模具买来好久，我却一直都没敢尝试，生怕做不出它的美！ 今天刚好手边有橙子，又想起了玛德琳，就做了这款充满橙香的玛德琳，所用材料也都是家中常备，而且还不用打发，新手也能零失败呢！

香橙玛德琳的用料

鸡蛋 2个 细砂糖 50g
低筋面粉 75g 玉米油 90g
泡打粉 1g 橙皮 适量

香橙玛德琳的做法

香橙玛德琳#长帝焙Man CRTF32K#的做法图解1

步骤1

所有材料。
香橙玛德琳#长帝焙Man CRTF32K#的做法图解2

步骤2

细砂糖加入打散的蛋液中画一字摩擦打匀，不打发。
香橙玛德琳#长帝焙Man CRTF32K#的做法图解3

步骤3

筛入面粉和泡打粉的混合物。
香橙玛德琳#长帝焙Man CRTF32K#的做法图解4

步骤4

同样的手法将面粉与蛋液混合均匀。
香橙玛德琳#长帝焙Man CRTF32K#的做法图解5

步骤5

在面糊中加入橙皮拌匀。
香橙玛德琳#长帝焙Man CRTF32K#的做法图解6

步骤6

加入玉米油拌匀。
香橙玛德琳#长帝焙Man CRTF32K#的做法图解7

步骤7

拌匀的面糊盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时。
香橙玛德琳#长帝焙Man CRTF32K#的做法图解8

步骤8

取出面糊装入裱画袋中。
香橙玛德琳#长帝焙Man CRTF32K#的做法图解9

步骤9

将面糊挤入抹过油的模具中，8分满即可，放入预热好的烤箱180度12分钟左右。
香橙玛德琳#长帝焙Man CRTF32K#的做法图解10

步骤10

成品
香橙玛德琳#长帝焙Man CRTF32K#的做法图解11

步骤11

成品

香橙玛德琳的烹饪技巧

1、整个过程不需要打发，所以要注意搅拌手法。 2、油选择食用油或融化的黄油均可。 3、橙子用盐水浸泡15分钟然后用盐搓洗干净，磨取皮备用，量可根据自己对橙味的喜好调整，也可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-22

©本菜谱的做法由 lin悠然11 编写，未经授权不得转载

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