传统扣肉

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在我的家乡，每逢大事都有这道菜

传统扣肉的用料

五花肉 500g 油 1000ml
姜 一丢丢 葱花 3个
番茄 2个

传统扣肉的做法

传统扣肉的做法图解1

步骤1

五花肉煮好，能用筷子插入皮中
传统扣肉的做法图解2

步骤2

后面用牙签刺猪皮，下锅炸，皮成图中就好
传统扣肉的做法图解3

步骤3

用水泡一下皮，然后切块。用番茄节和葱花闷30分钟，小火闷哦

传统扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-23

©本菜谱的做法由 华华吃界 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炸 焖 川菜

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