秋日的黄桃千层蛋糕

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两根狮子毛儿
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1.没有平底锅没关系，可在电饼铛里做可丽饼。面糊稍微和浓稠点就好。2.选用没加工成罐头的新鲜黄桃。

黄桃千层蛋糕的用料

可丽饼： 鸡蛋 2个
低筋面粉 290g 牛奶 250ml
糖粉 50g 黄油 20g
黄桃内陷： 黄桃 1个
动物性淡奶油 175ml 糖粉 50g

黄桃千层蛋糕的做法

秋日的黄桃千层蛋糕的做法图解1

步骤1

打两个鸡蛋加入50g糖粉。
秋日的黄桃千层蛋糕的做法图解2

步骤2

加入250ml牛奶，一起搅拌均匀。
秋日的黄桃千层蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入290g低筋面粉，搅拌均匀。
秋日的黄桃千层蛋糕的做法图解4

步骤4

隔水融化黄油，倒入面糊里，搅拌均匀。
秋日的黄桃千层蛋糕的做法图解5

步骤5

将搅拌好的面糊过筛。
秋日的黄桃千层蛋糕的做法图解6

步骤6

电饼铛预热，用刷子刷一层油，开始摊可丽饼。
秋日的黄桃千层蛋糕的做法图解7

步骤7

依次将可丽饼全部摊好，摊了10张吧。（可以倒扣碗将多余的边用刀裁掉）
秋日的黄桃千层蛋糕的做法图解8

步骤8

黄桃去皮切片煮软备用。
秋日的黄桃千层蛋糕的做法图解9

步骤9

手动隔冷水打发奶油至有花纹且较凝固为止。（有电动打发器直接用电动的打发）
秋日的黄桃千层蛋糕的做法图解10

步骤10

一层可丽饼一层奶油一层黄桃依次垒好，然后放到冰箱冷藏3小时。
秋日的黄桃千层蛋糕的做法图解11

步骤11

即食。

黄桃千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-23

©本菜谱的做法由 两根狮子毛儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 下午茶 煎

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