抹茶千层蛋糕

精品
49.1万 浏览 4822 收藏
收藏
coco味蕾厨房
coco味蕾厨房 coco味蕾厨房
＋ 关注


#我的拿手好菜# 抹茶控，不要错过，制作简单不复杂…

抹茶千层蛋糕的用料

鸡 蛋 5个 低筋面粉 95g
抹茶粉 12g 糖 粉 35g
黄 油 50g 牛 奶 390g
淡奶油 400g

抹茶千层蛋糕的做法

抹茶千层蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材…
抹茶千层蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋液搅拌均匀…
抹茶千层蛋糕的做法图解3

步骤3

低筋粉，糖粉，抹茶粉过筛到牛奶里…
抹茶千层蛋糕的做法图解4

步骤4

边搅拌，边倒入蛋液…
抹茶千层蛋糕的做法图解5

步骤5

取一点面糊倒入黄油里乳化…
抹茶千层蛋糕的做法图解6

步骤6

在倒回面糊里…
抹茶千层蛋糕的做法图解7

步骤7

面糊第一次过筛…
抹茶千层蛋糕的做法图解8

步骤8

面糊第二次过筛、让面糊更细腻…
抹茶千层蛋糕的做法图解9

步骤9

保鲜膜贴近面糊盖上，冷藏30分钟…
抹茶千层蛋糕的做法图解10

步骤10

取下保鲜膜…
抹茶千层蛋糕的做法图解11

步骤11

锅的温度不要太高，倒入面糊，晃动几下成型…
抹茶千层蛋糕的做法图解12

步骤12

糖粉加入淡奶油里面打发…
抹茶千层蛋糕的做法图解13

步骤13

一层饼皮，一层奶油，直到自己需要的厚度为止…
抹茶千层蛋糕的做法图解14

步骤14

成品…

抹茶千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-18

©本菜谱的做法由 coco味蕾厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 甜 下午茶 煎

抹茶千层蛋糕的其他做法更多

抹茶千层蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

抹茶千层蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 抹茶千层蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 抹茶千层蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活