南瓜蒸蛋

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未央砣砣
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南瓜蒸蛋的用料

小南瓜 1个 鸡蛋 2个
温开水 适量 虾仁或鲜虾 适量

南瓜蒸蛋的做法

南瓜蒸蛋的做法图解1

步骤1

小南瓜从顶上切开，把中间的南瓜肉挖掉。
南瓜蒸蛋的做法图解2

步骤2

挖好的南瓜
南瓜蒸蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打到容器中，合均匀，然后加入适量凉开水和盐。
南瓜蒸蛋的做法图解4

步骤4

把蛋液放南瓜中蒸，盖上那个切下来的盖子，等成形了再放虾仁（虾仁提前用生抽腌一下），等虾仁也蒸熟了再淋上些生抽。我这个迷糊蛋，把前面的步骤图不小心删了。
南瓜蒸蛋的做法图解5

步骤5

这样蒸的蛋会很滑很嫩，真正的布丁口感。
南瓜蒸蛋的做法图解6

步骤6

成品

南瓜蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-24

©本菜谱的做法由 未央砣砣 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常菜 中国菜 清淡

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