红糖糯米藕

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吳小貝
吳小貝
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这是一道看起来很美其实难度不大的甜点☺️秋天吃起来清补噢～

红糖糯米藕的用料

藕 1000g 糯米 100g
红糖 四勺

红糖糯米藕的做法

红糖糯米藕的做法图解1

步骤1

糯米用电饭锅配的量米碗量一碗半就够，洗干净泡上
红糖糯米藕的做法图解2

步骤2

选两条孔大而长的藕节（藕粗而长的好，孔小了难灌）。藕皮要削掉，会带沙。切开一边，切下来头不要丢掉。然后找个小容器让它立起来，用流动水对着孔冲，一般完整的藕节里面也不会太脏
红糖糯米藕的做法图解3

步骤3

接下来就是灌糯米，糯米沥干水分，把藕立在糯米碗，左手抓糯米放在藕孔上，右手拿筷子捅进去，筷子捅着实了，不要留空隙
红糖糯米藕的做法图解4

步骤4

把之前切下来的部分放上去，最好对好缝，这样孔就连在一起了，等下糯米膨胀起来整个藕都会有糯米。然后插上牙签放进高压锅，加水和红糖，开火
红糖糯米藕的做法图解5

步骤5

多煮一会儿，越糯越好吃～时间到把藕捞出来，剩下的红糖水大火收汁，浇在藕片上～大功告成

红糖糯米藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由 吳小貝 编写，未经授权不得转载
分类： 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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