西红柿炒鸡蛋

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西红柿炒鸡蛋是一道我永远吃不够的菜，记得有过将近一个月的时间天天中午都吃西红柿炒鸡蛋，好幸福～爱它没道理哈哈。 我做得是两人份的，因为还有其它的菜，所以只放了两颗鸡蛋，正常情况下是两个西红柿配三颗或四颗鸡蛋～

西红柿炒鸡蛋的用料

西红柿 2个 鸡蛋 2颗
盐 少许 葱 一小段
鸡精 少许 清水 也可不放

西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

将鸡蛋打散，放入少许盐 葱斜着切比较入味 西红柿切竖块状
西红柿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅里放少许油
西红柿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

放葱。一定要开小火呀，油也不要那么热，我的葱有点糊了……
西红柿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

倒入蛋液后，稍停一下，不要立即翻炒，容易把鸡蛋炒的太碎，鸡蛋成这种块状就可以盛出来了
西红柿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

再次倒入一点油，倒入西红柿爆出汁，有的西红柿汁少，这时候就可以倒入一点清水，也易出汁。放入少许鸡精，提味
西红柿炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

再将鸡蛋倒入锅中，翻炒几下，将鸡蛋用锅铲切成小块状，使西红柿汁能浸入鸡蛋里。关火，出锅～

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由 人坚不拆C 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 家常味 下饭菜

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