鱼香鸡丝

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做鱼香鸡丝应该有泡辣椒泡姜，味道才正宗，家里正好没有了，肿么办？只好把姜丝辣椒段用白醋加盐泡2个小时让其出味儿，味道也不差！

鱼香鸡丝的用料

鸡胸肉 300g 柿子椒 1个
姜丝 15g 辣椒 4个
郫县辣酱 15g 淀粉 10g
酱油 10g 糖 20g
醋 25g 油 20g

鱼香鸡丝的做法

鱼香鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丝，放入盐淀粉拌匀待用，柿子椒切丝，泡姜泡辣椒郫县辣酱待用，备一碗汁儿（醋糖酱油淀粉蒜末少量清水）
鱼香鸡丝的做法图解2

步骤2

没有泡姜及泡辣椒，用白醋加盐泡两个小时就能用了
鱼香鸡丝的做法图解3

步骤3

炒锅放油
鱼香鸡丝的做法图解4

步骤4

先煸一下柿子椒，成出备用
鱼香鸡丝的做法图解5

步骤5

炒锅再放入油，下入鸡丝划散
鱼香鸡丝的做法图解6

步骤6

把鸡丝放到一边，下入郫县辣酱泡姜泡辣椒，煸炒出香味，
鱼香鸡丝的做法图解7

步骤7

再将柿子椒放入
鱼香鸡丝的做法图解8

步骤8

放入碗汁儿，翻勺出锅！
鱼香鸡丝的做法图解9

步骤9

样子不好，味道不错！

鱼香鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由 净净2 编写，未经授权不得转载

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