酸辣土豆丝

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酸辣土豆丝是一道色香味俱全的传统菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。

酸辣土豆丝的用料

土豆 2个 大蒜 3瓣
青椒 2个 盐 2小勺
白醋 1勺

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

蒜切碎，土豆去皮、切丝，并用清水泡去淀粉，青椒洗净后切丝
酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

锅烧热，倒油，先下蒜炒香，之后下土豆丝大火翻炒至土豆丝变的有些小透明为止，约3分钟
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

加入青椒丝，翻炒1分钟
酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

加盐和白醋翻炒几下关火
酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

酸酸辣辣的土豆丝！

酸辣土豆丝的烹饪技巧

1. 喜欢辣味重的可以换成红辣椒或添加尖椒。 2. 青椒容易变色，炒的时间不要太长，而且加过醋的更容易变色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-26

©本菜谱的做法由 吉利娃 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 锅具 下饭菜 咸 午餐

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