什锦烧鱼清蒸金昌鱼

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梦蝶de庄周
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这道菜，让你看得眼花缭乱吃得心花怒放！红烧鱼是很多人常做的，但是清蒸更能保持鱼的原汁原味，今天买了金昌鱼，少刺肉质鲜嫩

什锦烧鱼清蒸金昌鱼的用料

金昌鱼 一条 蒜头 适量
葱头 适量 胡萝卜 一根
玉米 一个 小青椒 适量
酱油 适量 醋 适量
麻油 适量 食用油 适量
姜丝 适量 葱花 适量
料酒 适量

什锦烧鱼清蒸金昌鱼的做法

什锦烧鱼清蒸金昌鱼的做法图解1

步骤1

金昌鱼洗净，在鱼身上划几道便于入味
什锦烧鱼清蒸金昌鱼的做法图解2

步骤2

葱头切碎和姜丝一起平铺在鱼身上
什锦烧鱼清蒸金昌鱼的做法图解3

步骤3

玉米粒剥好，胡萝卜切条再切块，
什锦烧鱼清蒸金昌鱼的做法图解4

步骤4

倒适量料酒，酱油，醋，麻油均匀倒在鱼身上
什锦烧鱼清蒸金昌鱼的做法图解5

步骤5

自制的什锦下锅热水煮一遍捞起备用
什锦烧鱼清蒸金昌鱼的做法图解6

步骤6

上蒸笼蒸
什锦烧鱼清蒸金昌鱼的做法图解7

步骤7

蒸七八分钟左右即可太久肉就老了
什锦烧鱼清蒸金昌鱼的做法图解8

步骤8

出锅后撒上什锦
什锦烧鱼清蒸金昌鱼的做法图解9

步骤9

撒上葱花小青椒
什锦烧鱼清蒸金昌鱼的做法图解10

步骤10

切好的蒜头葱头下油锅爆炒
什锦烧鱼清蒸金昌鱼的做法图解11

步骤11

把热油浇在鱼身上
什锦烧鱼清蒸金昌鱼的做法图解12

步骤12

可以开动了
什锦烧鱼清蒸金昌鱼的做法图解13

步骤13

把什锦拨开吃鱼吧，这些什锦也是很好下饭的

什锦烧鱼清蒸金昌鱼的烹饪技巧

什锦自己做比买速冻的好，速冻的放太久了没味道没营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-27

©本菜谱的做法由 梦蝶de庄周 编写，未经授权不得转载

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