玛格丽特饼干

精品
8107 浏览 30 收藏
收藏
小尊妈妈
小尊妈妈
＋ 关注

配方出自他人，稍作修改留用，方便自己日后查阅！

玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
黄油（室温软化） 100g 熟鸡蛋蛋黄 2个
糖粉（不可用砂糖） 50g 盐 1g

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

煮熟的鸡蛋放凉水泡一会，取出蛋黄过筛。这里秀一下蛋黄，是妈妈在老家特意养的几只鸡专门下蛋给孩子吃的，这蛋黄黄的无敌了！外面卖的什么散养的山鸡蛋都弱爆了！做出的甜品颜色也格外好看，特别是戚风！
玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

黄油切小块室温软化，加入糖、盐，先翻拌均匀，再用打蛋器搅打至颜色变浅，体积蓬松，一般5分钟左右。
玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

黄油糊中加入过筛的鸡蛋黄，搅拌均匀。
玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

低粉，淀粉混合一起过筛，加入上一步黄油蛋黄糊中，翻拌均匀。

步骤5

用手揉成面团，包裹保鲜膜，冷藏一小时

步骤6

取出冷藏好的面团，揉成一个个的小球
玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

烤盘放油纸，把小球摆放其中，用拇指按压成花型

步骤8

烤箱预热，上下火170℃，中层，20分钟，饼干金黄色就可以了！要随时观察！

玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-28

©本菜谱的做法由 小尊妈妈 编写，未经授权不得转载

玛格丽特饼干的其他做法更多

玛格丽特饼干的全部作品更多

上传我做的这道菜

玛格丽特饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 玛格丽特饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 玛格丽特饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活