芝麻油煎香菇根鸡蛋卷

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80后的私厨by楠木的木
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芝麻油煎蛋对咽炎有辅助治疗作用，孩子嗓子痒时，晚八点都会煎，能缓解夜里嗓子干痒

鸡蛋卷的用料

香菇根 香葱
鸡蛋 白胡椒
香油

鸡蛋卷的做法

芝麻油煎香菇根鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

香菇，香菇根，事先焯水，切碎，放入鸡蛋香葱，白胡椒，盐，打散成蛋液
芝麻油煎香菇根鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

补发一张，右上角为香菇根
芝麻油煎香菇根鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

锅内放少许芝麻油，倒入适量蛋液，小火转动锅子，让蛋液均匀受热
芝麻油煎香菇根鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

轻轻摇晃锅，很容易蛋饼就脱离锅底时，说明已经成型，会抖锅的话一抖就翻面了，不会就只能用铲子了
芝麻油煎香菇根鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

两面都成型后倒出，微微放凉，中间切一刀，卷入肉松或者香肠都可以，不卷东西也很香的
芝麻油煎香菇根鸡蛋卷的做法图解6

步骤6

淋一些番茄沙司，孩子更喜欢

鸡蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-29

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 一人食 煎 香 其他工艺

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