清炒莲藕

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秋季又是吃莲藕的好时机。莲藕微甜而脆，含有大量的维生素C和膳食纤维清炒莲藕清热解毒、健脾开胃。清炒莲藕用少食材，操作简单就能做出来。

清炒莲藕的用料

莲藕 500克 盐 3克
油 3ml 香葱 10克

清炒莲藕的做法

清炒莲藕#宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

莲藕洗净去蒂、分节；
清炒莲藕#宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

去皮洗净，切片；
清炒莲藕#宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

热锅，倒油，放入莲藕片；
清炒莲藕#宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

加入适量的清水，翻炒；
清炒莲藕#宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

放盐、葱，炒均即可；

清炒莲藕的烹饪技巧

1.莲藕容易氧化，去皮切好之后立下锅； 2.购买炒莲藕要嫩的，煲汤用老莲藕； 3.清炒莲藕少一点盐，清淡更美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-29

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 清热去火 一家三口 苏菜 家常菜 午餐

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