椰蓉面包

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天气冷了，当然最喜欢吃暖心暖胃的面包~虽然发酵的时间长一点，但是发酵的风味也会格外突出，我比较喜欢在面包里面玩一点小花样，加一点小馅料，不管是番薯还是椰蓉，或者是肉桂苹果，吃起来都是不一样的新风味~ 这次加的是椰蓉，虽然家离南国万里之遥，但是舌尖一秒钟就体验到热带风情了呢！

椰蓉面包的用料

高筋粉 200g 水 120g
奶粉 25g 砂糖 20g
酵母 3g 黄油 20g
黄油 40g 牛奶 40g
砂糖 10g 蜂蜜 5g
椰蓉 50g 鸡蛋 1个

椰蓉面包的做法

椰蓉面包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解1

步骤1

除了酵母之外的所有材料揉成面团
椰蓉面包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解2

步骤2

然后揉进去酵母
椰蓉面包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解3

步骤3

揉出来比较厚的膜
椰蓉面包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解4

步骤4

加入切成块状的软化黄油
椰蓉面包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解5

步骤5

一直揉到完全状态
椰蓉面包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解6

步骤6

放到温暖的地方去发酵，开始做椰蓉馅料
椰蓉面包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解7

步骤7

黄油切成小块，加入蜂蜜和砂糖，微波炉融化
椰蓉面包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解8

步骤8

加入牛奶
椰蓉面包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解9

步骤9

和打散的一个鸡蛋
椰蓉面包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解10

步骤10

加入椰蓉，搅拌均匀
椰蓉面包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解11

步骤11

等面团发酵成原来的两倍那么大
椰蓉面包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解12

步骤12

分成三个小剂子
椰蓉面包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解13

步骤13

擀成长片状，抹上椰蓉
椰蓉面包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解14

步骤14

卷起来，中间切一下，然后像编辫子一样整形
椰蓉面包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解15

步骤15

卷起来放到吐司盒里面二次发酵
椰蓉面包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解16

步骤16

烤箱上下火中层，170度25分钟左右即可
椰蓉面包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解17

步骤17

撰写制作步骤
椰蓉面包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解18

步骤18

撰写制作步骤

椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-29

©本菜谱的做法由 恬萝姑娘 编写，未经授权不得转载

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