土豆炖鸡+

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谷谷咕噜
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朋友来我家做客，第一次做，非常好吃！

土豆炖鸡的用料

鸡 一只 土豆 3个
生姜 适量 干辣椒 5-6个
豆瓣酱 一勺 花椒 适量
啤酒 一听 白砂糖 适量
生抽 适量

土豆炖鸡的做法

土豆炖鸡+#宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

准备好食材
土豆炖鸡+#宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

再就是先把生姜干辣椒入锅翻遍一下，干辣椒变焦的时候把食材捞出来。

步骤3

放入白砂糖炒至糖浆状，放入焯水好的鸡肉，让鸡肉上色。

步骤4

上色翻遍到金黄状态，加入啤酒，淹没鸡肉，盖锅盖中火焖熟。

步骤5

焖到汤汁一半左右加入土豆，加入生抽，大红椒，一勺豆瓣酱，还有生姜等食材。盖锅继续焖熟。到土豆微烂之时，菜就可以出锅啦。
土豆炖鸡+#宴客拿手菜#的做法图解6

步骤6

最后装盘食用即可。

土豆炖鸡的烹饪技巧

鸡肉可以焯水一下，让它去血水，熟一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-30

©本菜谱的做法由 谷谷咕噜 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 下饭菜 咸 中国菜 家常菜

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