地瓜疙瘩汤

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地瓜疙瘩汤的用料

地瓜 1个 面粉 半碗
葱花，蒜片

地瓜疙瘩汤的做法

地瓜疙瘩汤的做法图解1

步骤1

地瓜切手指粗细长条，葱花蒜片准备好
地瓜疙瘩汤的做法图解2

步骤2

锅内倒少许花生油，油热后放葱花蒜片爆香
地瓜疙瘩汤的做法图解3

步骤3

地瓜条放入，煸炒
地瓜疙瘩汤的做法图解4

步骤4

炒至颜色变重，倒入两大碗水，倒入比炒菜少点的盐，盖锅盖中小火煮
地瓜疙瘩汤的做法图解5

步骤5

地瓜条煮的过程中准备面疙瘩。碗里半碗面粉，水龙头开到最小，最好让它滴答水，右手不停用筷子搅拌，不要沿一个方向，来回拨，水也不要滴在一个位置，左手来回转一下碗
地瓜疙瘩汤的做法图解6

步骤6

拌成如图，不过也是大的大小的小
地瓜疙瘩汤的做法图解7

步骤7

地瓜煮熟后把面疙瘩倒进去，中小火继续煮，大概3-4分钟，面疙瘩就熟了。可以尝一下，面疙瘩变硬就熟了
地瓜疙瘩汤的做法图解8

步骤8

面疙瘩熟了后盛出。可以用小葱装饰，也可以打入荷包蛋！可是即将过十一的我家里只有一个地瓜。一根葱，就做了这个！

地瓜疙瘩汤的烹饪技巧

一个人的量～地瓜买来想蒸着吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-30

©本菜谱的做法由 我是太胖了的小明 编写，未经授权不得转载

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