疙瘩汤

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小时候妈妈做过的疙瘩汤～

疙瘩汤的用料

面粉 适量 西红柿 一个
黄瓜 半根 鸡蛋 两个

疙瘩汤的做法

疙瘩汤的做法图解1

步骤1

准备原材料。西红柿，黄瓜分别切丁，适量面粉，一点一点凉水往里倒，边倒边快速搅拌（否则就会成大疙瘩汤了←_←）
疙瘩汤的做法图解2

步骤2

热油锅，葱花爆香。
疙瘩汤的做法图解3

步骤3

加入西红柿和黄瓜丁。
疙瘩汤的做法图解4

步骤4

炒至微软，加入适量凉水，盖锅烧开。
疙瘩汤的做法图解5

步骤5

水开
疙瘩汤的做法图解6

步骤6

倒入面疙瘩，快速搅拌。
疙瘩汤的做法图解7

步骤7

再次开锅后，倒入鸡蛋液，搅拌均匀。 盐味精调味，出锅前淋上少许香油。

疙瘩汤的烹饪技巧

和面疙瘩的时候一定要分次，一点一点的往里加水，快速搅拌，否则疙瘩很大。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-24

©本菜谱的做法由 曲小姐的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 爆 咸 面食 主食

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