山西平定 蒜糊豆腐

7.4万 浏览 182 收藏
收藏
鹃姿
鹃姿
＋ 关注

地地道道的山西平定家乡菜――蒜糊豆腐，口感绵滑。

糊豆腐的用料

卤水豆腐 一斤 蒜 3瓣
粉面 少许 盐 适量
葱末 少许

糊豆腐的做法

山西平定 蒜糊豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切片
山西平定 蒜糊豆腐的做法图解2

步骤2

准备葱末、蒜片和蒜末。
山西平定 蒜糊豆腐的做法图解3

步骤3

锅内红油七成，放入葱末、蒜片，倒入豆腐，翻炒。
山西平定 蒜糊豆腐的做法图解4

步骤4

加适量盐、蒜末，继续翻炒。
山西平定 蒜糊豆腐的做法图解5

步骤5

将粉面加水搅拌均匀，倒入锅中，继续翻炒一分钟，即可出锅。
山西平定 蒜糊豆腐的做法图解6

步骤6

盛盘。

糊豆腐的烹饪技巧

油不要太热，否则葱末下锅就会焦黑。粉面不要兑半碗凉水搅拌均匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-30

©本菜谱的做法由 鹃姿 编写，未经授权不得转载

糊豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

糊豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 山西平定 蒜糊豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 山西平定 蒜糊豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活