特色炒面

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为爱的人做一顿自己的家乡菜

特色炒面的用料

瘦肉 一小块 洋葱 一个
海带丝 适量 尖椒 4个
蒜头 2个 自制面条 适量

特色炒面的做法

步骤1

面粉适量，加一个鸡蛋，看口味适量的盐，温水和面，不要太软，面团揉到光滑，保鲜膜封起，放置5-10分（提前准备海带丝）

步骤2

瘦肉切丝，加入老抽淀粉抓好待用

步骤3

尖椒切斜片，辣椒记得去籽，洋葱切丝，蒜头切沫

步骤4

在面板和擀面杖抹油，把面团擀成薄片，放在锅里蒸10分左右，拿出切丝

步骤5

菜油炒肉丝，加点料酒翻炒，然后加洋葱，盐巴，海带丝，辣椒，炒好加面条继续翻炒入味即可

特色炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-01

©本菜谱的做法由 丫头uwdk 编写，未经授权不得转载
分类： 炒面 面条 主食 炒锅 家常菜

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