下饭神器

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流氓小宋
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下饭神器的用料

黄豆 500g 红辣椒 1000g
十三香 适量 味精 适量
油 盐

下饭神器的做法

下饭神器的做法图解1

步骤1

黄豆洗净 清水浸泡3小时以上
下饭神器的做法图解2

步骤2

黄豆泡好 洗净 下过煮至软面 煮好后捞出 放置干燥通风处控干水分（煮黄豆期间可以做点别的事 比如洗辣椒）
下饭神器的做法图解3

步骤3

辣椒洗净 晾干水分 切粒备用
下饭神器的做法图解4

步骤4

锅烧热 放油 油热放辣椒 依次放黄豆
下饭神器的做法图解5

步骤5

然后放入干黄酱 其实应该油热就放 我一激动先放辣椒了
下饭神器的做法图解6

步骤6

干黄酱化开以后放入十三香 味精 盐 大火熬 人要一直守在锅边翻 一直翻 防止糊底粘锅 大火熬制至辣椒化了放点糖 小火熬制粘稠就可以关火了
下饭神器的做法图解7

步骤7

这是我的成品 中间很多图没拍因为我一直在翻锅呢 不停翻了一个多小时
下饭神器的做法图解8

步骤8

油一定要多放 后期豆子会吸油

下饭神器的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-02

©本菜谱的做法由 流氓小宋 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炒锅 家常菜 中国菜 咸

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