下饭神器～五花肉炒竹笋

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竹笋换着花样吃，今天五花肉炒竹笋，绝对是下饭好吃。
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

炒竹笋的用料

清水笋 300克 五花肉 1块
葱 2根 姜 1块
干辣椒 5克 蚝油 半羹
生抽 半羹 油 半汤匙
盐 适量

炒竹笋的做法

下饭神器～五花肉炒竹笋的做法图解1

步骤1

食材 清水笋、五花肉、干辣椒、姜、葱
下饭神器～五花肉炒竹笋的做法图解2

步骤2

五花肉洗干净切片。
下饭神器～五花肉炒竹笋的做法图解3

步骤3

清水笋切成自己喜欢的形状。
下饭神器～五花肉炒竹笋的做法图解4

步骤4

姜切片，干辣椒剪碎，葱切成段和葱花。
下饭神器～五花肉炒竹笋的做法图解5

步骤5

锅里放入清水，放入适量盐，水开后倒入竹笋焯水1分钟。
下饭神器～五花肉炒竹笋的做法图解6

步骤6

捞出竹笋，放入冷水中过一遍再沥干水。
下饭神器～五花肉炒竹笋的做法图解7

步骤7

锅里放少许油，将五花肉煎出油，煎至表面微黄，然后将五花肉出锅，留底油。
下饭神器～五花肉炒竹笋的做法图解8

步骤8

倒入姜、葱段、干辣椒烧几十秒。
下饭神器～五花肉炒竹笋的做法图解9

步骤9

放入竹笋翻炒。
下饭神器～五花肉炒竹笋的做法图解10

步骤10

放入五花肉翻炒。
下饭神器～五花肉炒竹笋的做法图解11

步骤11

放入半羹生抽。
下饭神器～五花肉炒竹笋的做法图解12

步骤12

放入半羹蚝油。
下饭神器～五花肉炒竹笋的做法图解13

步骤13

放点盐。
下饭神器～五花肉炒竹笋的做法图解14

步骤14

翻炒均匀即可。
下饭神器～五花肉炒竹笋的做法图解15

步骤15

装盘撒上葱花装饰。
下饭神器～五花肉炒竹笋的做法图解16

步骤16

下饭神器，五花肉炒竹笋来一盘。

炒竹笋的烹饪技巧

竹笋焯水后捞出来，放进凉水里过一遍，这样吃起来更加的脆爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-28

©本菜谱的做法由 张小厨厨房 编写，未经授权不得转载

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