罗氏老友粉

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罗氏老友粉的用料

扁粉 100g 猪瘦肉 100g
粉肠 100g 酸笋 50g
豆豉 5g 西红柿 1个
蚝油 适量 酱油 适量
胡椒粉 适量 盐 适量
鸡精 适量 白酒 适量

罗氏老友粉的做法

罗氏老友粉的做法图解1

步骤1

粉肠三个步骤洗干净无味道：1.粉肠放进盘里，用生粉搓柔一下，用清水冲洗干净；2.再放点花生油继续搓柔一下，用清水洗干净；3.将粉肠口对准水龙头口冲洗两次即可。4.然后切一段段备用。猪肉和猪肝洗干净切片备用。（瘦肉，猪肝，粉肠可以拿一点白酒，一点胡椒粉腌制一下）
罗氏老友粉的做法图解2

步骤2

番茄洗干净，切成一小块备用。
罗氏老友粉的做法图解3

步骤3

酸笋洗干净，切断备用。
罗氏老友粉的做法图解4

步骤4

豆鼓洗干净备用。
罗氏老友粉的做法图解5

步骤5

青菜洗干净备用。
罗氏老友粉的做法图解6

步骤6

粉装盘备用。
罗氏老友粉的做法图解7

步骤7

起锅热油，油热后先将瘦肉，猪肝，粉肠放进锅里炒一下，再放入番茄，豆鼓，酸笋一起翻炒后加清水，滚烫后加适量的蚝油，酱油，盐，鸡精调味，最后放入青菜和扁粉煮一下倒出装盘即可。（如果喜欢吃辣椒的，可以放指天椒或者辣椒酱一起煮就好了）

罗氏老友粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-02

©本菜谱的做法由 Lhh520 编写，未经授权不得转载

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