芋头烧鸡

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轻轻的茎叶类很好吃
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芋头烧鸡的用料

鸡腿 500g 芋头 250g
二青条辣椒 3根 干辣椒 2个
花椒 适量 生抽 适量
老抽 适量 料酒 适量

芋头烧鸡的做法

芋头烧鸡的做法图解1

步骤1

把鸡腿的肉跟骨头分开各自剁小 冷水下锅焯一下 水沸腾后捞出沥干 芋头去皮 切小块 热锅放油 加入姜蒜 花椒 干辣椒依次加入炒香 加入鸡肉鸡骨翻炒一分钟 加入料酒生抽 老抽翻炒 放入芋头翻炒 加水没过芋头 大火烧开 转小火盖上锅盖焖20分钟 开锅放入二青条翻炒 大火收汁 放适量盐 鸡精调味 出锅

芋头烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-03

©本菜谱的做法由 轻轻的茎叶类很好吃 编写，未经授权不得转载
分类： 炖锅 下饭菜 辣 中国菜 川菜

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