虾丸萝卜丝汤

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虾丸萝卜丝汤的用料

鲜虾 500g 白萝卜 1个
胡萝卜 1个 香菜 少许
鸡蛋 1个 淀粉 少许
盐 少许 料酒 少许
鸡粉 少许 葱花 适量

虾丸萝卜丝汤的做法

虾丸萝卜丝汤的做法图解1

步骤1

鲜虾剥皮去除虾线。
虾丸萝卜丝汤的做法图解2

步骤2

剁成泥，放入鸡蛋、淀粉、盐、料酒拌匀。
虾丸萝卜丝汤的做法图解3

步骤3

拌好的虾泥。
虾丸萝卜丝汤的做法图解4

步骤4

萝卜、胡萝卜切丝。
虾丸萝卜丝汤的做法图解5

步骤5

锅中烧开水用勺子将虾泥打成丸子煮熟。
虾丸萝卜丝汤的做法图解6

步骤6

煮熟的虾丸过凉水，口感Q。
虾丸萝卜丝汤的做法图解7

步骤7

砂锅烧水放入葱花。
虾丸萝卜丝汤的做法图解8

步骤8

烧开后放入萝卜丝、胡萝卜丝。再次烧开放入丸子略煮，加盐和鸡粉即可。
虾丸萝卜丝汤的做法图解9

步骤9

撒入香菜点缀。很好喝。

虾丸萝卜丝汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-04

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分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜

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