萝卜丝虾丸汤

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萝卜丝虾丸汤的用料

带壳鲜虾 300g 蛋清 2个
玉米淀粉 35克 葱白 适量
胡椒粉 少量 盐 少量
料酒 少量 白萝卜 半个
姜丝 适量

萝卜丝虾丸汤的做法

萝卜丝虾丸汤的做法图解1

步骤1

白萝卜切丝，准备姜丝和葱花
萝卜丝虾丸汤的做法图解2

步骤2

鲜虾去头去壳去虾线
萝卜丝虾丸汤的做法图解3

步骤3

搅拌机中加入虾和葱白，打成虾泥
萝卜丝虾丸汤的做法图解4

步骤4

加入两个蛋清，玉米淀粉，和调味料
萝卜丝虾丸汤的做法图解5

步骤5

打出虾胶
萝卜丝虾丸汤的做法图解6

步骤6

准备一个盘子，湿点水，把虾胶揉成均匀大小的丸子备用
萝卜丝虾丸汤的做法图解7

步骤7

烧一锅水，水开后加入萝卜丝焯水1分钟，去掉辣味，捞起备用
萝卜丝虾丸汤的做法图解8

步骤8

重新烧一锅水，水开后倒入虾丸，煮至虾丸浮起捞出备用
萝卜丝虾丸汤的做法图解9

步骤9

捞起后的虾丸
萝卜丝虾丸汤的做法图解10

步骤10

在煮虾丸的水中倒入萝卜丝，姜丝，中小火煮5分钟
萝卜丝虾丸汤的做法图解11

步骤11

再次倒入虾丸大火煮开
萝卜丝虾丸汤的做法图解12

步骤12

加盐和葱花即可
萝卜丝虾丸汤的做法图解13

步骤13

成品
萝卜丝虾丸汤的做法图解14

步骤14

成品
萝卜丝虾丸汤的做法图解15

步骤15

成品
萝卜丝虾丸汤的做法图解16

步骤16

成品
萝卜丝虾丸汤的做法图解17

步骤17

成品
萝卜丝虾丸汤的做法图解18

步骤18

成品

萝卜丝虾丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

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